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全粒粉バゲット

2013.12.08
ジュジュの全粒粉バゲット

ジュジュの全粒粉バゲット

pain de joujou (パン ドゥ ジュジュ)の全粒粉バゲットです

普通・・・かな

クラフトはほどよく固く
クラムはほどよいかみごたえ

小麦の風味は
よくかみしめれば、口のなかでほんのり広がります

これといって特徴は見当たりませんでした

めっちゃ上からバゲットみおろした?




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